RECETTE - Maté glacé aux agrumes 🍋
COMMENT FAIRE DE LA YERBA MATE GLACÉ
Le style paraguayen
La méthode traditionnelle de brassage de la Yerba Maté (avec la calabasse et la bombilla) est la plus répandue dans le monde, mais aussi celle qui permet de tirer la meilleure partie de la feuille de Yerba Maté. Dans la plupart des pays où elle est consommée, l'infusion est brassée avec de l'eau chaude.
Merci à nos amis du Paraguay qui ont créé leur propre version de cette infusion si populaire. Aujourd'hui, nous aimerions partager avec vous la boisson nationale du Paraguay : Le Tereré! !
Le tereré est le parfait remontant désaltérant pour les journées chaudes d'été! Découvrez cette préparation simple et vous tomberez définitivement amoureux de cette boisson estivale !
Voici les étapes à suivre pour préparer votre Tereré (maté glacé)
Préparez votre eau
Dans une grande bouteille, ajoutez :
- +/- 750 ml d'eau froide
- Beaucoup de glaçons
- 1 citron pressé
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel
- Ajoutez des tranches de citron à votre goût
Préparez votre calabasse
- Placez votre bombilla/paille dans votre calabasse
- Ajoutez un peu de yerba maté CITRUS dans la calabasse jusqu'à la moitié
Infuser
- Prenez la bouteille et versez l'eau directement sur la Yerba, et buvez-la !
- Réinfuser la même Yerba jusqu'à 15 fois dans la journée